In deze serie helpen we je in vijf stappen om je eerste bikepacking trip te plannen. We begonnen met de route en bespraken daarna overnachtingsopties van primitief tot luxe. Nu zijn we bij stap 3: wat ga je eten? Of misschien beter gezegd: hóe ga je eten tijdens het bikepacken? Want eten meenemen, eten kopen, uit eten gaan of zelf koken zijn vier totaal verschillende keuzes. En die keuze bepaalt opnieuw hoeveel spullen je nodig hebt. Geen paniek, ook hierbij helpen we je stap voor stap door de mogelijkheden heen.
Bikepacking doe je zo: leer bikepacken in 5 stappen
In deze serie helpen we je in vijf stappen om je eerste bikepacking trip te plannen. Hiervoor las je over het vijfstappenplan, de route en de overnachting. Nu gaan we verder met je maaltijden.
- Bikepacking voor beginners: vijfstappenplan om je trip te plannen
- Stap 1: hoe kies of maak je een goede bikepacking route?
- Stap 2: waar overnacht ik tijdens mijn eerste bikepacking trip?
- Stap 3: wat eet je tijdens het bikepacken?
- Stap 4: welke spullen neem je mee tijdens het bikepacken? (incl. paklijst)
- Stap 5: welke bikepacking tassen gebruik je? (incl. inpak poster)
Je overnachting bepaalt (deels) je maaltijd
Goed, nu je jouw favoriete manier van overnachten hebt gekozen, zijn er al een aantal zaken duidelijk. Als je hebt gekozen voor een hotel, is het erg eenvoudig om daar je ontbijt en avondeten te nuttigen. Ook als je bij vrienden of kennissen blijft slapen, of gebruikmaakt van couchsurfing, zal eten geen groot probleem zijn. Meestal hebben de bewoners al van alles in huis of is het makkelijk en snel te regelen.
Als dit jouw keuze is, wordt deze stap meteen een stuk eenvoudiger. Je hoeft dan vooral na te denken over eten onderweg: genoeg reepjes, bananen, ontbijtkoek, gelletjes of andere kleinigheidjes voor tijdens het fietsen (snacks voor onderweg kun je bovendien bij een tankstation kopen). Voor je avondeten en ontbijt kun je waarschijnlijk gewoon aanschuiven, bestellen of iets in de buurt zoeken. Heb je gekozen voor de meer avontuurlijke opties, dan moet je eerst nog een paar keuzes maken wat betreft eten en koken.
Artikel gaat verder onder afbeelding
Moet je zelf op pad? Via de Komoot kaartinhoudopties vind je gemakkelijk een restaurant of winkel in de buurt
De vier eet- en kookopties
Tijdens het bikepacken kun je het eten zo makkelijk of ingewikkeld maken als je zelf wilt. Je kunt naar de dichtstbijzijnde snackbar of pizzeria fietsen, iets laten bezorgen, boodschappen doen en zelf koken, of met adventure food en een klein brandertje op pad. Alle vier de opties kunnen prima werken. Het hangt vooral af van je slaapplaats, je route, je budget, je zin in comfort en hoeveel spullen je mee wilt nemen.
Het belangrijkste is dat je dit vooraf een beetje uitzoekt. Niet tot op de minuut en zeker niet alsof je een militaire operatie voorbereidt, maar wel globaal. Als je er pas na het douchen bij aankomst achter komt dat er nergens eetgelegenheden in de buurt zijn, zul je een rotavond en een slechte nacht hebben. De volgende dag begin je bovendien met een lege maag, wat een valse start betekent. En geloof ons: hongerig wakker worden terwijl je fiets nog vol bagage hangt, is geen ideale manier om dag twee te starten.
Optie 1: uit eten gaan
Als je geen zin hebt in boodschappen doen en koken, kun je natuurlijk naar de dichtstbijzijnde snackbar, pizzeria, eetcafé of restaurant. Elke smartphone heeft een goede zoekfunctie en er bestaan talloze apps waarmee je snel ziet wat er in de buurt zit. Dit is waarschijnlijk de makkelijkste optie als je licht bepakt wilt rijden en geen kookspullen mee wilt nemen.
Let er wel op dat je dit vooraf al uitzoekt. Zeker als je in een natuurgebied, klein dorp of op een rustige camping overnacht, is er niet altijd iets op loopafstand. En “we zien daar wel even” klinkt onderweg heel ontspannen, totdat je gedoucht en omgekleed bent en ontdekt dat het dichtstbijzijnde restaurant nog tien kilometer verderop ligt. Met gewone schoenen, lege benen en een fiets vol tassen heb je daar dan ineens een stuk minder zin in.
Uit eten gaan is vooral handig als je in of vlak bij een dorp slaapt, of als je route eindigt bij een accommodatie met restaurant (dubbelcheck de openingstijden). Het is ook prettig als je na een lange dag gewoon wilt zitten, eten en niets meer hoeft te regelen. Nadeel is dat je afhankelijk bent van openingstijden, drukte en beschikbaarheid. Reserveer dus eventueel vooraf, of zorg dat je minstens een plan B hebt.
Artikel gaat verder onder afbeelding
In onze bikepacking reisgidsen met hotelovernachting kun je lekker bij het hotel eten, of anders vlakbij
Optie 2: eten laten bezorgen
Tegenwoordig is het verbazingwekkend waar ze allemaal eten bezorgen. Soms zelfs in the middle of nowhere, op het strand of diep in het bos. Daardoor lijkt eten laten bezorgen een heel relaxte bikepacking-oplossing. Je komt aan, doucht, bestelt iets op je telefoon en even later staat er een pizza, burger, pokébowl of bak noodles voor je neus. Klinkt uitstekend.
Toch neem je hiermee ook een gok. Als de bezorger je locatie niet kan vinden of bereiken, heb je een probleem. Op een groot vakantiepark komt het meestal wel goed, maar bij een trekkershut achter op een camping, een natuurkampeerterrein of een afgelegen B&B kan het wat lastiger worden. Bovendien is deze optie niet ideaal voor meerdere dagen achter elkaar. Het is vaak prijzig, niet altijd even voedzaam en je bent opnieuw afhankelijk van wat er in de buurt beschikbaar is.
Voor een eerste bikepacking trip kan bezorgen prima zijn, zeker als je bewust voor gemak kiest. Maar zie het liever als handige noodoplossing of luxe extra, niet als je enige plan. Check vooraf of er überhaupt bezorging mogelijk is op je overnachtingsplek. En zorg dat je altijd nog iets kleins bij je hebt voor het geval de bezorger jouw “hutje links achter de slagboom, bij het derde paadje rechts” toch iets minder logisch vindt dan jij.
Optie 3: boodschappen doen en zelf koken
Persoonlijk vind ik dat zelf eten regelen echt bij het avontuur hoort. Het geeft je bij thuiskomst weer extra waardering voor de standaard luxe van thuis, zoals een koelkast, magnetron, vaatwasser en een goed gevulde kruidenlade.
Boodschappen doen
Als je op een camping, recreatiepark of bungalowpark verblijft, is het vaak makkelijk om bij de supermarkt ter plaatse boodschappen te doen voor het avondeten en ontbijt.
Zijn er ’s ochtends warme broodjes te krijgen? Grijp die kans! Soms is er een supermarkt in de buurt. Dit kun je bij het inchecken navragen of vooraf op je telefoon opzoeken. Het is handig om dit vóór aankomst te weten. Als je onderweg al weet dat er geen supermarkt in de buurt is, zul je tijdig boodschappen moeten doen. Verwerk de supermarkt dan in je route. Doe dit wel zo laat mogelijk, zodat je de boodschappen niet te lang hoeft mee te sjouwen. Meestal is het handig om ongeveer een uur voor de geplande aankomst even naar de route te kijken voor eventuele eetgelegenheden of supermarkten.
Een kleine opvouwbare rugzak kan hiervoor goud waard zijn. Die kun je gebruiken voor toiletartikelen, handdoek en schone kleren als je gaat douchen in het toiletgebouw, maar ook voor boodschappen vlak voor aankomst. Berg die rugzak dus op een plek op waar je hem snel kunt pakken. Als je boodschappen vijftien tot dertig minuten mee moet dragen, is dat prima te doen. Maar niemand wil honderd kilometer met een pak pasta, tomatensaus, yoghurt, broodjes en een zak chips op zijn rug fietsen.
Zelf koken op je slaapplaats
Als je een centrale kookplaats of een klein ingericht keukentje op je slaapplaats hebt, gebruik dan vooral de potten, pannen en het servies dat daar aanwezig is. Dit geeft echt een extra dimensie aan je avontuur, zonder dat het meteen ingewikkeld hoeft te worden. Een simpele pasta, couscous, rijstmaaltijd, soep met brood of een omelet kan na een dag fietsen al voelen als een sterrenmaaltijd.
Het hoeft echt niet stressvol te zijn als je vooraf weet wat er wel of niet aanwezig is om mee te koken. Check dus even of er een kookplaat is, of er pannen staan, of je servies kunt gebruiken en of er een koelkast is. Bij een luxe trekkershut of huisje is dat vaak goed geregeld. Bij een basic trekkershut kan het flink verschillen. Soms staat er een tweepits gasstelletje. Soms is er helemaal niets. En als er niets is om te koken, kom je vanzelf uit bij optie 4.
Artikel gaat verder onder afbeelding
In een luxe trekkershut of chalet op een vakantiepark kun je vaak gewoon koken met de spullen daar. Ik vind het een ideale combi van avontuur en comfort. Daarom hebben we een hele reeks reisgidsen met overnachting in trekkershutten.
Optie 4: adventure food & koken met eigen gerei
Wanneer er niets aanwezig is om in te koken, zoals in een zeer matig ingerichte basic trekkershut, onder je tarp of op je zeiltje onder een brug, dan zul je zelf een brandertje mee moeten nemen om vuur te maken. Denk ook aan één of twee kleine pannetjes, minimaal één mok en iets van een bord, schaal of kommetje om uit te eten. Wil je het licht houden, dan kom je al snel uit bij compacte kampeerspullen en materialen zoals titanium.
Adventure food is in de basis heel simpel. Je kookt water, giet dat in een zak met buitensportvoeding, wacht een paar minuten en eet rechtstreeks uit de zak of schept het over in een kommetje. Deze zakken voeding koop je bij diverse outdoorwinkels en gespecialiseerde webshops. Vaak bevatten ze een stevige maaltijd die goed vult na een lange dag fietsen en je een fatsoenlijke start geeft voor de volgende dag.
Het grote voordeel is duidelijk: je hebt weinig ingrediënten nodig, weinig afwas en weinig denkwerk. Het nadeel is dat het duurder is dan zelf boodschappen doen en dat niet iedereen even enthousiast wordt van een maaltijd uit een zak. Maar als je ergens staat waar geen keuken, supermarkt of restaurant in de buurt is, dan voelt een warme maaltijd uit zo’n zak ineens behoorlijk luxe.
Artikel gaat verder onder afbeelding
Mijn adventure food setup met alcoholbrander
Kookspullen meenemen: leuk, maar denk er goed over na
Het verzamelen van de juiste spullen voor het koken tijdens een bikepacking-avontuur kan leuke voorpret zijn in de weken voor vertrek. Een klein brandertje, een licht pannetje, een mok, een lange lepel, een flesje brandstof en misschien wat instant koffie of bouillon. Voor je het weet zit je avondenlang online naar ultralichte pannetjes en slimme brandertjes te kijken. Ook dat is onderdeel van de hobby, zullen we maar zeggen.
Toch is het verstandig om niet meteen alles te kopen. Bedenk eerst hoe vaak je dit echt gaat gebruiken. Ga je vooral in hotels slapen, dan heb je misschien helemaal geen kookset nodig. Hooguit is een klein brandertje handig om op koude dagen koffie, thee of bouillon te maken onderweg. Ga je vaker slapen in basic hutten, tentjes of op campings zonder keuken, dan wordt een eigen kookset veel logischer.
Houd het vooral simpel. Je hebt echt niet meteen een complete buitenkeuken nodig. Voor veel beginners is een klein brandertje, een pannetje, mok, lepel en aansteker al genoeg. Voeg daar wat oploskoffie, thee, bouillon, instant maaltijden of een simpele supermarktmaaltijd aan toe en je komt een heel eind. Zeker bij je eerste trip wil je vooral ontdekken wat werkt, niet meteen een complete expeditie-uitrusting meeslepen.
Freezerbag cooking: thuis voorbereiden, onderweg opwarmen
Wie nog iets meer wil experimenteren, kan zich verdiepen in freezerbag cooking. Als je op YouTube zoekt naar “freezerbag cooking”, vind je allerlei voorbeelden van maaltijden die je thuis alvast voorbereidt in stevige diepvrieszakken. Denk aan havermout, rozijntjes, melkpoeder, tomaatjes, hamblokjes of paprika. Onderweg voeg je heet water toe, laat je het garen of opwarmen en eet je rechtstreeks uit het zakje met een lange lepel.
Dat klinkt misschien een beetje studentikoos, maar het kan verrassend goed werken. Je bespaart ruimte, je hoeft onderweg minder te snijden en je hebt minder afwas. Het resultaat ziet er misschien anders uit dan een thuisgemaakte omelet of havermout uit je eigen keuken, maar na een paar uur fietsen smaakt bijna alles beter dan normaal. En dat is misschien ook wel de magie van bikepacking.
Vergeet het eten tijdens het fietsen niet
Tot nu toe ging het vooral over ontbijt en avondeten, maar vergeet het eten tijdens het fietsen niet. Een bikepackingfiets is zwaarder dan normaal. Je trapt dus meer gewicht vooruit, zeker bij klimmen, onverhard rijden of tegenwind. Reken daarom op ongeveer één kleinigheidje per uur fietsen. Denk aan bananen, reepjes, gelletjes, plakken ontbijtkoek, winegums, krentenbollen of wat jij prettig wegkrijgt op de fiets.
Probeer vooral niet al het eten voor meerdere dagen vanaf dag één mee te slepen, tenzij je een paar dagen buiten de bewoonde wereld gaat fietsen. Meestal kom je onderweg genoeg mogelijkheden tegen om iets te eten en drinken te kopen. Als je elke avond even de route voor de volgende dag op je telefoon verkent, kun je vaak al zien waar je mogelijkheden tegenkomt. Onthoud dat voor de volgende dag, of zet een paar mogelijke stops in je navigatie. Tip: een tankstation loop je zo in en uit en je kunt vaak je fiets van binnenuit in de gaten houden.
Ook drinken verdient aandacht. Twee grote bidons zijn meestal geen overbodige luxe. Zeker bij warm weer, lange gravelstroken of routes door rustige gebieden wil je niet te laat merken dat je laatste slok al op is. Hydrotabletten of sportdrankpoeder kunnen handig zijn, maar gewoon voldoende water meenemen is stap één. Neem ook her en der wat watertappunten in je route op, als het nodig is.
Artikel gaat verder onder afbeelding
Onderweg ergens ontbijten of lunchen is makkelijk, lekker en scheelt bagage
Kies vooral wat bij jouw trip past
Er is geen juiste manier om te eten tijdens het bikepacken. Uit eten gaan is niet minder avontuurlijk dan zelf koken. En een ontbijtbuffet in een hotel kan soms precies zijn wat je nodig hebt om met frisse benen aan dag twee te beginnen. Het gaat er vooral om dat je vooraf een keuze maakt die past bij jouw overnachting, route en zin in “gedoe”.
Voor je eerste bikepacking trip raad ik aan het niet meteen te ingewikkeld maken. Slaap je in een hotel of luxe trekkershut, regel je ontbijt en avondeten daar of in de buurt. Slaap je op een camping of in een basic hut, check dan vooraf of er een supermarkt, restaurant, kookplaats of bezorgmogelijkheid is. En neem altijd iets extra’s mee voor noodgevallen. Een reep, zakje soep, instant maaltijd of paar plakken ontbijtkoek kunnen een matige avond net redden.
Volgende keer: wat neem je mee?
Heb je bepaald hoe je gaat eten? Dan wordt de volgende stap een stuk makkelijker: welke spullen neem je mee? In deel 4 van deze bikepacking serie kijken we naar de paklijst. Van fietskleding en reparatiespullen tot slaapspullen, toiletartikelen, eten en al die kleine dingen waarvan je pas merkt dat je ze mist als je ergens halverwege je avontuur staat. Inclusief gratis download!
Heb jij vragen over bikepacking?
Deel je vragen over jouw aankomende bikepacking plannen in de Cobbles Strava Club onder deze post! En inspireer anderen met je plannen. Of het nu je vierde dit jaar is of je allereerste ooit, we horen graag over jullie aankomende bikepacking trip.
Gerelateerd artikel
Bikepacking doe je zo (deel 0): plan je eerste trip in 5 stappen
